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    对于吴小妹这经常出现的眉眼、飞吻、口头禅一般的“爱你哟”，谢清风都快熟悉到免疫了。

    梅涛负责的牛肉臊子，采用的是经常可以看到的黄金搭档——土豆。

    土豆煮熟后是会变得很粉，为了保证土豆不至于烂掉，梅涛采用了牛肉片配方正小土豆粒，一起放在锅里面炖。

    片配粒虽然不是很搭，可比赛时间实在太紧，没办法去切更费时间的牛肉粒，而土豆切片炖的话，会很快化掉融入汤中，导致汤汁变得很粘稠不美观，用来撑分量的土豆也都会消失。

    这样进行搭配，属于特殊情况下，不得已的权宜之计。

    梅涛是来自湘省，最精通的自然是每天都吃的湘菜，加入草果、肉蔻、香叶、大料等做的香包，猛火烧开，文火炖出来的牛肉臊子。

    他还配上湘菜特色山胡椒油，味道奇特且很鲜香，算是起到了点睛之笔。

    梅涛应该是做过很多次牛肉炖土豆，调味上非常的老练，谢清风并没有去太多的调整，也就是微调了一下底味。

    “小涛，你现在把土豆放进去，让它在里面慢慢的炖着，我们需要准备做1200碗手工面，面碗一定要准备到位，宁愿多也不愿少，你去看看一次性纸碗够不够。”

    这场比赛中其它的菜，都是采用陶碗碟来装盛，唯独手工面是采用一次性纸碗。

    等下建筑工人们来了之后，谢清风所负责的这个蓝队，最艰巨的任务就是这个煮面和上面。

    1200碗手工面，想想都头皮发麻！

    


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