第136章 『人气星厨的争夺』求月票-《舌尖上的炊事兵》


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    刘一帆把菜刀磨锋利,没有再废话,直接上手开动。

    左手按着砧板上的白萝卜,右手横拿着菜刀,刀面平行于砧板表面,两者之间的距离只有不到2毫米。

    右手稳定上下拉动着水平前推,左手压着白萝卜协同后腿滚动。

    左右手配合非常的稳定,白萝卜从砧板右边滚动到左边,直径从8公分变成了一根不到1公分的小圆棍,砧板上多了一块长条形的萝卜片。

    整个过程就像一卷卫生纸,从案板左边滚到右边,沿途留下一块纸条,整个的画面感非常舒服。

    “哇,好厉害,这也太牛逼了吧。”看到刘一帆的这个演示过程,所有选手都为之一惊,明白了什么才叫做顶级刀工。

    就连谢清风也不得不服!

    他虽然也能切到这个程度,甚至再薄一点也没问题,但是他做不到像刘一帆这样顺滑自如。

    很显然,这并不是刘一帆的极限,30多年的厨艺生涯可不是白搭的。

    刘一帆捏住白萝卜卷片两端,从案板上拿起来在胸前撑开,面无表情的说道:“各位,我手上拿着的这个,就是你们今天技能测试的标准,2毫米,这对我来说,完全说不上极限,但对你们来说,要做到这个层次有点难度。

    所以,我告诫在座的各位,你们不要太在意速度,质量才是唯一通关的标准,切断或者破损太多,都会影响最终结果。”

    由于距离太远的关系,七名红队的选手开始还不知道厚度。

    现在听到要把一段白萝卜,变成2毫米的卷片,而且中间不能断,要尽可能少的出现破损。

    七人都是一脸紧张忐忑,其中两名从未片过食材的选手,更是彻底的绝望了。

    “你们每人只有两段白萝卜,这也就意味着,你们只有一次补救的机会,不过,你们整个过程的时间,有足足十分钟。”

    曹柯凡公布最后的规则,周华建接着宽慰道:“好吧,测试规则已经说了,请你们深呼吸保持平心静气,史蒂文老实只用了不到30秒,而你们有10分钟时间,足够你们去表现自己的能力,所以……现在请各就各位,开始吧。”

    “倒计时,现在开始!”
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