第(2/3)页

    这种煎蛋就叫做糖心荷包蛋，主要突出的就是口感嫩滑，鸡蛋的原味充分保留。

    谢清风把两道早点送到传菜区，剩下几人也陆续抵达，黄蓉用一个托盘装着，送到了刘一帆所在的出菜区。

    “非常好，摆在这里吧。”

    刘一帆示意黄蓉把托盘放下，拿起托盘上的菜单，逐一对应点菜道：“雪菜肉丝面一份，糍饭条、香菇菜包、鲜肉小馄饨、溏心荷包蛋……冷的？”

    不愧是专业厨房的大神，一眼就看出了溏心荷包蛋的问题。

    “哐当！”

    整道溏心荷包蛋连菜带盘子，全都被刘一帆丢进了垃圾桶里，接着就大喝道：“重做，我给你2分钟时间重新送一道过来，超过时间，所有食物全部重做。”

    星级酒店有星际酒店的严苛标准，2分钟内补充一份溏心荷包蛋，其他菜的品质并不会受到影响。

    而超出了两分钟的话，即便溏心荷包蛋得到了补充，可其他菜品送到客房时，必然会出现问题。

    先不说其它菜会冷，最直观的就是面条会糊掉。

    “你还愣着干什么？快点去啊。”

    黄蓉觉得溏心荷包蛋煎的很完美，刚想争辩一句，可刘一帆的再次怒吼，让她即便心里再怎么不爽，也只能把所有话憋在肚子里，一路小跑回蓝队所在的厨房区。

    “快快快，谢清风，溏心荷包蛋冷了不过关，两分钟之内必须重新补充一份。”

    听到黄蓉这急匆匆的的大喊，谢清风愕然了两秒钟，知道问题出在哪里，在暗自感叹这里标准之高的同时，立马起锅重新开始煎蛋。

    这玩意一般都是配面吃，在普通饭店餐厅都是先做好的，客人要加一个鸡蛋拿出去就行了，也就是在这种固有思维下，谢清风最早做好的就是溏心荷包蛋。

    10来分钟的时间，全冷应该不至于，可温度下降是必然。
    第(2/3)页