第161章 『蜕变成长』-《舌尖上的炊事兵》


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    可目睹了沈丹丹强装坚强的泪别,梅涛挥手笑别中的失落,钟美琪离开前拥抱自己的时候,哭得眼泪哗啦啦的伤心。谢清风真的不像再看到,有任何一个朋友离开。

    不抛弃不放弃是军中的格言之一,从部队中出来的谢清风,对待朋友比一般人看得更加重。

    即便明知道这是一场比赛,也只会有一个人能够笑到最后,可是他也想尽自己全部的力量,尽可能和大家一起征战在赛场上,

    哪怕……只能够走得再远一点点!

    ……

    选手们的心态都很复杂紧张,三位已经做出决定的美食评审正好相反,看上去非常的淡定。

    曹柯凡首先点名道:“接下来我们再次品尝你们四位的菜,做出最终的决定,谢清风你第一个。”

    “听天由命吧,尽力了!”被曹柯凡点名的那一瞬间,谢清风突然释然了,还没有之前的那么思绪万千。

    “介绍一下你这道菜。”刘一帆来到试菜台前说道。

    “我这道菜叫红酒炖鸭,创意来源采用了啤酒鸭和红酒鸭,结合现有的食材,用红酒来代替啤酒,并做了一些细微调整,最终做出了这一道菜品。

    它的味道偏向于浓郁重味,被红酒慢火炖软的鸭肉,会有非常特殊的风味,吃到嘴里会有一种非常特殊的口感。”

    谢清风主要针对这道菜的创意,以及味型口感做了大致的介绍。

    刘一帆一边听谢清风的介绍,一边用叉子挑出一块肉,首先仔细看了看颜色,接着放在鼻子上闻了闻,最后才放到嘴巴里。

    谢清风介绍完的时候,刘一帆也品尝完了这道菜,点评道:“首先从外观来说,你这道菜的摆盘很有新意,能够把一堆切开煮熟后的鸭子,重新拼成一个完整体,体现你在刀工上面的不俗实力。

    其实是红酒配鸭子的这种做法,在西餐中属于一种很常见的做法,你用中式啤酒鸭的方法来进行料理,将红酒和鸭子用炖煮的方式进行融合,味道比我想象中的更好,以我个人来说,这道菜我非常的满意。”

    “谢谢刘一帆老师!”能够得到刘一帆的高度评价,八成不会被淘汰掉,谢清风心里踏实了,安心的返回了队伍中。
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