第(2/3)页

    “我的天老爷，又是考刀工啊。”红队三名选手看着这朵美丽的菊花，五官都挤成了一朵菊花，看上去非常的无奈。

    刀工这种厨艺基本功，没有任何的捷径可以走，唯有大量的重复动作，让双手形成肌肉记忆，大脑没积累本能反射记忆。

    可练习刀工又是一件很枯燥，很需要持久恒心的事情。

    参加《顶级大厨》的全部选手，都属于家庭厨师或者普通厨师中的新人，除了谢清风的环境特殊，造就了他的过人刀工。

    其他选手在这方面，都属于自己最大的软肋，每一次刀工方面的比赛，场面都只能用惨不忍睹来形容。

    现在这个菊花豆腐测试主题，无疑是中式刀工中的高难度技法之一。

    虽说刘一帆肯定会降低难度，但即便是降低了一些难度，也不是一般人能够切出来的花刀。

    难度究竟有多高，菊花豆腐还需要放到水里面才行，这就足以说明一切。

    因为，不借助水的浮力，切成丝还必须连在一起的菊花豆腐，根本就散不开，用手一动就会断掉。

    “之所以用这个作为测试主题，我们是为了考验你们作为一名厨师，所需要的耐心和细心，少一份专注多一分毛躁，都可能让你前功尽弃。”

    刘一帆说到这笑了起来，抬头向二楼的谢清风招了招手，说道：“谢清风，你现在下来。”

    “我？”突然被点名的谢清风，一头雾水的指着自己，以为听错了名字。

    “刘一帆总喜欢不按套路出牌，这次又是要搞什么东西？”其他选手和直播间的观众们，也完全想不明白，刘一帆这个时候叫谢清风下去，究竟是为了搞什么事情。

    集体懵逼中……

    “对，就是你！”刘一帆嘴角上扬，很肯定的点头。

    “好吧，这货又要玩什么把戏了。”谢清风左思右想，觉得自己被甩进压力测试的可能性应该不高，带着满脑子的黑人问号，从二楼走了下来。

    “顶级大厨是一场比赛，更是一个厨艺爱好者展现自己，并学习成长的平台，谢清风的刀工远胜在座各位，必定付出了常人无法想象的努力，我认为他是值得你们学习的榜样，所以……”
    第(2/3)页