第二十六章 错过-《超凡手艺人》


    第(2/3)页

    “好吃吧?我告诉你,我们家的糖葫芦,在解放广场那边根本就不用卖,只要把摊子往那儿一立,不到十分钟就能抢光!也就是刚来这边还没人知道,否则......哼!”

    谭同愤愤不平的看了一眼奶茶女孩的背影,居然让我去搬砖?虽然我差点就真的去搬砖了,可是有你那么说话的吗?

    “滚水下锅,煮的时间在8到10分钟之间,中间应该还加了三到四次的凉水......糖水比例应该是1比4.5,配方里好像还加了一点奶粉......怎么样,我说的对不对?”

    谭同目瞪口呆,这也能尝出来?

    “不瞒老弟,当年我也曾卖过糖葫芦,而且直到现在,偶尔也还会试着做上那么一两串......怎么样,方便替我引荐一下你身后的那位高手了吗?”

    “这个......我得回去问问才能答复你。”

    “那好,这是我的名片,我想我应该能帮你们做点什么。”

    刘四明忍不住又吃了一颗糖葫芦,摇摇头,“味道确实很不错,这样的人,不应该就这么被埋没了啊!”

    谭同接过名片,低头看了一眼。高卢金塔餐厅主厨,龙城金塔餐厅厨师长,刘四明。

    “好像很厉害的样子啊......刘大厨您放心,您的话我一定会如实转告的!”

    他一边点头哈腰的应答着,一边小心翼翼的将名片放进腰包,还在上边用力的拍了两下。

    过了一会儿,他伸长脖子四处看了看,发现之前那人走的影子都看不到了,才骂骂咧咧的从腰包里将名片拿出来,顺手就撕成了两半。

    “居然想撬老子的饭碗......”

    庆丰园酒店,会议室。陆铭将投影屏幕上的视频定格,然后指着画面上刘四明手中拿着的那个锥状模具,说道:“使用模具进行塑形,这种方法,古已有之。”

    “大约在500多年前,我们的糖塑艺人就已经发明了这种技法。只是当时的金属工艺相当落后,又没有硅胶之类的东西,所以他们只能使用木料来进行模具制作。”

    “蒋斌,你告诉我,如果使用木料制造模具,会有什么样的问题?”
    第(2/3)页