第三百九十六章 麻辣小龙虾-《舌尖上的斗罗大陆》
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伴随着一股股浓郁入味的麻辣滋味,虾肉的鲜嫩q弹和虾黄的醇香入口即化在这一刻瞬间爆发。
属于小龙虾的鲜美味道和麻辣的鲜香滋味在味蕾上缓缓交融,带来了绝妙而畅快的感觉。
“嘶哈~”
轻吸一口气,平心妍的脸上全是满足的神色,她的目光很快看向了残留在盘中的两个大虾钳。
祁寒选择的小龙虾是十年层次的深海螯虾,它和克氏螯虾极为类似,在遇到危险的时候可以断裂双螯重新长出。
平时吃到的小龙虾之所以虾钳大小不一,便是因为虾钳曾经断裂过,长出来的新虾钳就会更小。
这样的情况在寒食的小龙虾之中并不存在,虽然不至于每一只小龙虾都单独饲养,但能够被选择为食材的深海鳌虾,都是双钳完整无损的个体,至于双钳受损的个体,则任其继续繁衍后代。
如此精挑细选的结果便是,每一只小龙虾的一双虾钳的大小都和头胸部甲壳接近。
这样大的虾钳光是看一眼都能感受到其中饱满的肉质,平心妍吞了吞口水,眼中多了几分期待。
之前的虾黄和虾肉都如此美味,那么这虾钳又会如何呢?
虾钳的钳刃分为两段,一段可以活动,另一端则是固定的。
按照菜单上的介绍,平心妍小心地捏住活动钳刃,活动两下之后,两只手指捏紧固定钳刃用力一掰。
一声清脆的“啪”声之下,固定钳刃应声断裂,随着平心妍慢慢牵动,空心钳刃之中的一条细长肉质慢慢被牵引而出。
随着固定钳刃的断裂,虾钳之中的肉再没有任何阻塞,小心地捏住活动钳刃的根部慢慢往外抽离,整个虾钳那表面粉红色的鲜嫩饱满肉质,就这样出现在了平心妍的眼前。
“唔~”
看着这和虾肉一样诱人的钳肉,平心妍咽了咽口水,小心地将活动钳刃和钳肉抽离,慢慢抽出另一条细长的肉质,随后直接送入口中。
“嗷呜!”
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