第五百四十三章 心与道(二合一)-《舌尖上的斗罗大陆》


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    前世的时候,他品尝过各种美食,也见识过形形色色的名厨,那些名厨烹饪菜肴的时候,是什么样的状态呢?

    他们中从未有人认为烹饪辛苦,或者说那些觉得烹饪辛苦的厨师从来没有人能达到名厨的高度。

    真正的名厨烹饪的过程之中,举手投足都有着自信和举重若轻的从容。

    绝不是像现在的自己这样,烹饪菜肴仿佛在受罪。

    他们的烹饪,是快乐的。

    那么自己呢?

    最初自己根本没有想过要成为厨师,自己成为厨师,只是因为绑定了美食系统,所有任务都和厨艺有关,除此之外他没有别的路可走。

    那时他甚至还抱着对成为魂师的幻想,希望自己可以不靠系统成为一位强大且受人尊敬的魂师。

    那么…是什么时候开始,自己开始对自己厨师的身份有了认同呢?

    是一位位食客品尝之后满意的笑容,是他们交口称赞的话语,让自己有了之前从未有过的成就感和幸福感。

    祁寒的眼睛彻底亮了起来。

    他好像知道什么是用心了。

    演奏音乐的最高境界,是让听众在聆听的过程中感受音乐传达的情感;书写小说的最高境界,是让读者为书中人物的悲欢离合而共鸣;绘制画作的最高境界,是让观众能够身临其境感受画中韵味…

    这世间的一切技艺,最终都将走向同样的道路,拥有同一个目的。

    心,不是精神的专注,而是情绪的融入。

    音乐可以用节奏的快慢和旋律的递进表达情感的变化,小说可以用详细的描写和侧面的烘托让人产生共情,画作可以用泼墨的浓淡和色彩的变化表现绘画者的心情感受,那么对于烹饪而言,情感的表达又是什么呢?

    是每一种调味料的使用多少,是每一种食物的投放快慢,是每一次颠勺,每一次翻炒,每一次下刀,每一步处理食材。

    是每一次烹饪的误差,造就了菜肴的与众不同。

    过度的专注让祁寒走上了过度苛求精准的道路,他越是精确,反倒越与厨艺的方向背道而驰。

    盐多了千分之一,与少了千分之一,重要么?

    醋多了一两滴,与少了一两滴,重要么?

    食材的投入快了一秒,与慢了一秒,重要么?

    这些在合理范围内极其微小的误差,正是烹饪者在菜肴之中倾注情绪的手段。

    而祁寒险些将它彻底舍弃,从活生生的人变成了只会无比精准烹饪一模一样菜肴的机器。

    “呼…”重重地吐了一口浊气,祁寒脸上忽然有了笑意,笑意越来越浓,最后变得无比灿烂起来。

    光影打了一个清脆的响指,温暖的光慢慢将祁寒的身体包裹,他原本疲惫的心神在这一刻被无比温暖的感觉包围,以极快的速度恢复过来,不论精神还是体力,都在这一刻达到最巅峰的状态。

    “去吧,让我看看你是否真的明白了。”光影的话语之中,忽然有了几分温和的感觉。

    “嗯!”祁寒重重点了点头,快步走到工作台前。

    他已经迫不及待,想要按照刚才的想法去尝试一番。

    还是和刚才一模一样的烹饪步骤,但祁寒的表情已经截然不同。

    他再没有刚才那般紧锁的眉头,也没有了刚才那般死死盯着菜肴的目光,取而代之的是嘴角不经意的弧度,以及不经意哼唱的不知名小调。

    他开始真正享受烹饪的过程,不再去计较每一种调味料的多少。

    以他已经完成过完美级菜肴的水平,难道随性一些烹饪的菜肴口味就会下降么?

    不会的。

    就好像征服过世间最高的山,便不会再在意大地的起伏,祁寒对每一道训练完成的菜肴,那种熟悉都早已深入骨髓,信手拈来不过寻常事。

    接下来,就交给情绪自由发挥吧!

    他享受着这一次前所未有的烹饪过程,并没有察觉到,自己的身体上此刻悄然有了金色的光芒闪动,一丝丝喜悦的意念似乎化为实质一般让他人轻松感知。

    魂力和精神力在此刻缓缓交融,化为一种全新而独特的力量,它既有精神力的神妙,又有着魂力的有形有质,它的每一丝律动,都有着让人沉浸其中的魔力。

    对他人来说,这样的境界是意,是神,而对此刻的祁寒来说,它是道。

    是厨艺的道路和方向。

    仿佛坠入梦境一般,祁寒陷入了某种神妙的境界之中,他手中烹饪的步骤并未出现一丝一毫差错,整个人却似乎在这一刻踏入了全新的境界之中,他曾经对厨艺的所有领悟,都在此刻融会贯通,化为情绪的力量倾注到菜肴之中。

    直到牡丹鱼片的烹饪结束,祁寒才慢慢从那玄妙的境界之中脱离出来。

    他愣了半晌,随后将手中的牡丹鱼片端到光影面前,“前辈,请品尝。”
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