第44章 竹筒糕-《农家四果种田记》


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    李氏吃着咸菜就着饼,一路走到了刘家门口,刘桂圆姐几个正在吃饭,看到她来就招呼她坐着一起吃,这些天二婶娘总来,她们都习惯了。

    “不了,不了,我这还有几口,马上就吃完了。”

    李氏面上笑呵呵,叫她坐她也不坐,吃着饼子转悠着到了猪圈,看着新垒齐整的猪圈,新搭的厚屋顶,还有新栽的野杏树,心里一阵满足。

    等看过猪圈,饼子正好吃完了,她拍拍手回到刘家当门前,看门口摆着一堆才从地窖里拿出来的野枇杷,自顾自坐倒身子拾掇起野枇杷,揪掉根蒂儿、挖掉坏肉,扔进脚边的木盆,等满了一盆一起洗。

    二叔随后到了,李氏看到他就给他派活儿,说:“缸里水不多了,你提着两个桶去前面打,多打一点,回头给她家猪圈冲冲。”

    二叔点点头,提着两桶走远了,刘家三姐妹对此几乎习以为常,可是一旁坐着给莲子喂饭的罗姥娘,她看不下去了,就对外孙女说:“昨天垒猪圈垒到天黑,连口饭都没吃就走了,今天一早就过来给你家干活,你二叔二婶娘对你们确实不错,你几个长大了得好好孝顺他们。”

    罗姥娘才来,她不知道二叔二婶娘这般殷勤是为了学做赚钱的买卖,更不知道大概一两个月前,刘桂圆才和二婶娘吵了一架,后来收麦时连耕牛都不借。

    “姥娘,你放心,我们都商量过了,今天就教二叔家做那个叫什么‘仔糕’的吃食,桂圆,你再说一遍那个叫啥?怪别口的。”

    刘花生歪着头,努力想着桂圆昨晚说的名儿,刘桂圆听了展颜一笑,说:“那都是我胡乱编的,一会儿做出来,你们再看起啥名。”

    刘花生所说的就是钵仔糕,正是刘桂圆想了几天才想到的点子,还是从她给莲子冲的米糊糊中得到的灵感,白白的米浆像牛奶一样洁白,如果加上糖水和红豆、绿豆等配料,放在小碗里蒸出来,就是一块类似果冻的q弹小吃。

    这种小吃用到的原料很容易买到,操作起来有比较简单,如果二叔和二婶娘愿意学,这个夏天够他们赚一笔了。

    “大姐,昨天帮我泡的米就是籼米吧?”

    “嗯,泡了一大碗,放在里屋炕上了。”

    自从卖冰粉赚了钱,刘桂圆就买了各种地里没有种的粮食,比如红豆、绿豆,比如各种米类,其中就有适合做钵仔糕的籼米,这种米细长形如猫牙,吃起来干干的,泡水打成浆后才会有真正的米香,而且吃起来真的很q弹,绝对不是市面上加了各种配料的橡胶口感。

    刘桂圆能知道这种传统钵仔糕的做法,还得得益于她那张挑剔的嘴,有段时间听说钵仔糕很火,在小摊上买了两个水晶钵仔糕,看着好看,口感差的要死,感觉在嚼一团破塑料袋,后来她为了吃到真正的钵仔糕,特地了解了钵仔糕的原始做法,没想到有朝一日,她要靠着这块米糕发家致富,还是帮别人发家致富。

    “二婶娘,我教你做一款米糕,用的材料是籼米,这个米你记住了,一定不能告诉别人,假使以后有人跟你学,她不知道用的哪种米,不管怎么做,都没你做的好吃。”

    刘桂圆指着桌上泡了一夜的籼米,有些认真的叮嘱二婶娘,李氏听了眼睛睁得老大,立即拍着胸脯保证绝不告诉别人这里头的诀窍。
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