第(3/3)页

    崔老夫人看着江芷萝做糖炒栗子也不知道做出来什么味道，但她想肯定好吃。

    “以前皇上赏赐一些栗子，我们都不会做，都是煮熟了吃。”

    江芷萝道：“这个做糖炒栗子最好吃。”

    “带着甜味。”

    一开始江芷萝翻炒的速度很慢，待看到栗子涨开了后，便快速翻炒起来。

    快速翻炒，让栗子上的盐掉下来。

    待盐的颜色深了后，再加入糖。

    加糖的时候均匀的往锅里撒糖

    糖加入后翻炒，慢慢的会发现，盐发粘，渐渐变得发黑，同时糖也渐渐的变成焦糖。

    江芷萝翻炒的速度越来越快，也是为了不让焦糖粘锅。

    这会香味都散发出来了。

    崔老夫人感叹道：“闻着很香。”

    儿媳妇的厨艺太好了，她现在每天都期待一家人做美食吃点美食。

    哪怕最简单的东西到了江芷萝手里也能变成美食。

    一直翻炒。

    崔鹤槿担心她这样一直翻炒累着，而且锅里的栗子很多。

    要全部翻炒动就很需要力气，崔鹤槿道：“我来翻炒吧？”

    江芷萝知道他心疼自己，笑着道：“没事，你掌握不好节奏，我来翻炒就行。”

    “翻炒这个要看着颜色变化，有时候需要快点翻炒，有时候需要慢点翻炒。”

    待盐粒不再发粘后，江芷萝道：“娘，不用烧火了。”

    “好。”

    崔老夫人不再往灶口里放柴火。

    炒栗子的时候，为了控制好火候，崔老夫人也没有用风箱。

    “这样就好了吗？”

    崔老夫人好奇，也不知道芷萝做的糖炒栗子什么口味。

    (本章完)


    第(3/3)页