第(2/3)页 “嗯,娘,煲锅,所以两个锅同时用,一个做汤,一个煮面条。” 崔老夫人一听就明白了,“嗯,那我来烧火。” 崔倾瓷赶忙道:“我来吧。” 她想找点事情做,若是一点事情都不做,光等着吃,她心里过意不去。 崔老夫人道:“还是我烧火吧,你在旁边看看你嫂子怎么煲锅做汤的。” “会做饭也是一种能力,无论到哪里都不怕。” “村里人常说一句话,就是荒年饿不死手艺人。” “这做饭的厨艺也是一种手艺技能。” 江芷萝点头道:“嗯,技多不压身,愿意学就学,若是不想学就不学,开心便好。” 崔倾瓷听到这番话愣了一下。 开心便好吗? 这么简单的道理这么简单的一句话,她以前却从未听过。 崔倾瓷心中微微触动,点头道:“好。” 在裴府经历的那些事,也让她明白,多学点本领无论什么时候都有用。 她在裴府自己院子小厨房做饭,一开始只会热饭,她自己做一碗粥都做的很难吃,那时候顾不得好吃不好吃,就想着能吃饱能活下去就好。 就这样崔老夫人同时看着两个锅,坐在马扎上,这个灶口烧点柴火,那个灶口放点柴火。 当然煮面条这个锅,可以拉风箱,怎么快速烧滚锅怎么来。 做汤这个锅,就要慢火。 江芷萝将鸡蛋打进碗里搅拌。 搅拌好后,在锅中放油。 然后在油锅中倒入搅拌好的鸡蛋液。 待鸡蛋边上稍微凝固,用铲子轻轻滑动下,待鸡蛋液全部凝固后快速盛出来在碗里放着备用。 接着重新起锅,放油,放切好的蒜末姜末,在锅里炒。 炒一会就炒出香味来了。 接着倒入切好的西红柿小块。 因为切的比较小,这样容易出西红柿汤。 崔倾瓷在旁边看的一愣一愣的,原来做个汤这么讲究。 她以为倒水放东西煮开了就好。 待西红柿炒软,继续炒,炒出西红柿汤汁来后,放糖,放胡椒粉,放点酱油。 搅拌一下,再放入鸡蛋块,加盐。 再加适量的水煮一会,再加一点淀粉,让汤汁浓稠一些。 另一边锅开了,下面条。 待面条下好后,捞出来,在一个个大碗里放上面条。 这几个大碗是江芷萝买回来专门用来吃面条喝汤用。 第(2/3)页