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    随后她又走到一旁，将放在桌子上的菜单拿了起来。

    她并不知道南漾跟国家大力发展中医药一事之间的渊源。

    只是好奇怎么会有人在中医药一条街的名气打出去之前，就敢选择这里新开餐馆，所以才特意过来采访的。

    相对来说，林安青对餐馆老板的好奇心更重，对餐馆本身的菜品倒是没抱什么特别的期望，以为不过是家普通的家常菜馆。

    却不想这会看着菜单上一道道看似寻常不过的菜名，却是难得有些被震惊到了。

    “红豆养生汤、五行奶茶……这么多菜品，有主食有糕点的，里面居然全部都加了中药？”

    林安青也算是见多识广了，在这张菜单里面发现了不少宫廷糕点的名字，都是只听说过没见过的。

    她因此对南漾的好奇心也更重了。

    “这么多菜色，都是老板你自己研究出来的？”

    南漾回答得格外谦虚：“大部分都是我根据流传下来的方子进行改良过的，也有些现在已经失传，我就去找了一些提及过的古籍研究复刻，争取尽量还原其本味。”

    这几句话说来简单，背后付出了多少努力，却也是可想而知。

    林安青因此对南漾好感倍增的同时，对南漾也更是佩服得不行。

    “现在能够有这种研究精神的人可不多了，更别说你还这么年轻，真是难得。”

    她打量着店内别具一格的装修风格，最终看向了那幅挂在墙壁正中间的书法作品。

    “‘药食同源’，这字迹看着有点陌生，水平虽然高超，但和我印象中的书法大家的字迹都不太相同，应该也是老板你自己写的吧？你能给大家解释一下药食同源是什么意思吗？”

    南漾轻轻一笑，想到这个时代大家对中药的概念还只停留在生了病再抓药去治，便干脆趁这个机会，宣扬一下“药食同源”的理论。

    “其实在大家日常生活中会接触到的一些食材，比如山药、马铃薯、小白菜，以及鸡鸭猪鱼等肉类，除了可以食用之外，其本身也自带着药性，食物和药材之间，并没有绝对的分界线。”

    “我国的中医学自古以来就有着‘药食同源’这一理论，虽然食材和药材都可以进行食用，但在用量上有所差异，因此也有专家主张，食物的副作用小，而药物的副作用大。”

    “我们完全可以在日常生活中，将各类食材融入到饭食当中，虽然治疗效果不如药材那样迅猛和突出，但时间久了，同样可以起到防治疾病的作用。”

    南漾又一连举了《黄帝内经太素》、《本草纲目》、《食疗本草》等书，来为自己的观点论证。


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