第一百三十七章 琢磨鱼菜-《农家果儿香》
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先把材料都准备齐全了,剩下的就是按步骤一步步实践,月娘是个心灵手巧的,在果儿的指挥下很快就把两道菜做出来了。
于是,这些日子姚家的餐桌上每天都有鱼,大家对月娘的手艺赞不绝口,觉得每天这样换着花样吃鱼实在是不错,比起之前的烤鸭,这些鱼菜吃起来更加爽口不油腻。
唯独果儿对这两道菜的味道一直挑剔,一开始月娘把握不准,口味不是偏淡偏咸,就是材料的比例不对,连吃了一段时间后,果儿才满意地点头。
“果儿姐,你是不是又想买个铺子开酒楼了?要是开酒楼的话就太好了,以后放了学我天天去你的酒楼去吃,给你捧场。”
五林眨巴着晶亮的眼睛说道。
这些天家里跟之前的烤鸭一样,天天吃鸭子,后来家里就开了烤鸭铺,现在天天吃鱼,可不就是要开酒楼卖鱼了?瞧他,多聪明!
果儿看着五林那一副“被我猜中了”的小表情不禁笑出声。
果儿:“小馋猫,想吃鱼有月娘天天在家里给你做,还不够你吃的?”
五林往嘴里塞进一口鱼片,闭着眼睛咀嚼着,似乎很是享受这番美味。
“这不一样,坐在家里吃哪有坐在酒楼里吃滋味更好?”
五林口是心非地说道。
一桌吃饭的人听姐弟俩这么说,心里都不免一动,也把询问的目光看向果儿。
果儿放下筷子说道:“真没想过开酒楼,闲来无事捣鼓几样新鲜吃食出来,对我来说是件很有趣的事,开酒楼的话,还是算了。”
而且这两道菜到目前为止也就搬了个半吊子,只是做到口味很接近而已,炝锅鱼这道菜吃完后加入鲜汤,还可以接着涮火锅。可是火锅这个东西她还没有实践出来,目前只能先吃鱼片解馋。
还有酸菜鱼,前世吃完鱼以后,她还喜欢往里面放入煮好的面条吃,那滋味别提有多过瘾了。现在嘛,可能还是调料不足的原因,味道没有那么浓,吃完鱼再放进面条,味道就很寡淡了。
姚二柱见侄女说得郑重其事,便也点头道:“也是,开酒楼可不是一件简单的事,瞧瞧人家张掌柜就知道,那得懂得很多做生意的门道,八面玲珑的人才行,咱们家还没到那个时候。”
果儿对二伯的这个态度很满意,最近姚家生意稳步发展,二伯却没有膨胀,保持头脑清醒是件好事。
果儿:“虽没有想过开酒楼,但是靠着这两道新鲜菜式赚一笔钱也是很划算的。”
姚二柱:“哦,你是说——”
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